Cupcakes de Chocolate

Estos deliciosos cupcakes de chocolate son cupcakes muy sencillos y divertidos que les encantarán a todos y darán un toque muy chic a nuestro expositor de cupcakes.

Bizcocho

Ingredientes(15cupcakes)

> 115 g de mantequilla

> 220 g de azúcar blanco

> 3 huevos

> 180 g de harina

> 40 g de cacao en polvo sin azúcar

> 1 y 1\2 cucharaditas de levadura

> 120 ml de leche semidesnatada

> 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Precalentamos el horno a 180º. No lo dejéis para el final ya que si no, no saldrán.

Tamizamos el harina con el cacao y con la levadura, y reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre. Podéis hacerlo con cuchara para que os sea más fácil, pero no os preocupéis si no os queda perfectamente integrado.

Añadimos los huevos uno a uno hasta que se integren y la mezcla se aclare.

A continuación añadimos la mitad de la mezcla de harina, cacao y levadura. Mmm… que buena pinta.

Después añadimos la leche y el extracto de vainilla. Que bien huele… 

Para finalizar añadimos la otra mitad de la harina, el cacao y la levadura. Para batir os recomiendo llevar un ritmo constante.

Repartimos la mezcla en diferentes cápsulas. Las cápsulas las llenamos hasta la mitad aproximadamente. Yo recomiendo usar de papel ya que quedan más bonitos.

Horneamos a 180º durante 20 minutos aproximadamente y para estar seguros metemos una aguja en el bizcocho y si sale limpia nuestros cupcakes ya están listos. Que buena pinta.

Frosting 

Ingredientes

>  Frosting de vainilla (yo ya lo compro preparado pero es muy fácil de preparar).

• 3oo g de azúcar glas
• 3oo g de mantequilla
• 2 cucharadas de leche

> Si ya hemos hecho el frosting echamos 150 g de chocolate negro. Y si lo hemos comprado echamos cacao en polvo sin azúcar hasta que el frosting adopte un color chocolateado. O se puede comprar directamente de chocolate.

Preparación

Añadimos cacao al frosting.

 Metemos el frosting en la manga pastelera con una boquilla de estrella grande.

Y lo ponemos sobre el cupcake. Añadiendo también decoraciones al gusto

Feria de cupcakes